1.准备好白萝卜和蚝油；

2.白萝卜洗净削掉薄薄的一层外皮，切滚刀块；

3.起锅，热锅冷油，放入葱花炒出香味，放入白萝卜块翻炒一会；

4.放入蚝油炒匀，让白萝卜块均匀的沾满蚝油；

5.放入清水，没过白萝卜，大火烧开后，转中小火炖；

6.炖菜的时候要盖上锅盖，中间要经常开盖翻炒几下；

7.白萝卜炖至用筷子一插就透的状态即可，若炖萝卜的汤汁较多，就用一点水淀粉勾芡，起锅盛出撒点葱花装饰一下即可。