今天是

2019-12-27  星期五

（农历：己亥年 腊月初二）

在今日食谱开始之前

糖友们千万要记住

不可以贪吃

！！！

我们的每日饮食都是小份的哦！

芹菜富含膳食纤维，而高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖，适合糖尿病患者食用。由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢，糖尿病人吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升，也保护了受损胰腺的功能。

番茄又名“西红柿”，算是一种比较万能的蔬菜，既能当成蔬菜，又能当成“调味品”。跟大部分的其他蔬菜搭配，味道都很好，比如卷心菜、土豆、黄瓜、菜花、西葫芦等等。糖友们的饮食比较注重清淡、少调料，而番茄是很适合糖友的食材，所以平时在做饭的时候，可以多“运用”一下番茄。

菠菜护眼明目，是叶黄素的最佳来源之一，这种营养素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。同时，菠菜还是维生素B2和β胡萝卜素的良好来源，前者充足时，眼睛不容易布满血丝；后者可以在人体内转变成维生素A，有助预防干眼病。

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