温馨提示：绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维，能促进胆固醇排泄,防止血液浓稠，降低血清胆固醇，是一种胰岛素的增强剂，能够帮助人体更好的利用胰岛素，稳定血糖、血脂。

温馨提示：豆皮对于糖尿病病人来说是可以食用的,因为吃少量的豆皮含有的糖类不多,对于糖尿病病情的康复是没有多大的影响的。如果没有出现糖尿病肾病的话可以食用。在出现尿蛋白时要谨慎对待豆制品,尽量不要食用。

温馨提示：山药是一种具有诸多保健作用的食物，糖尿病人在平时同样可以吃适量的山药，尤其很多糖尿病人本身属于阴虚体质，吃山药可以起到滋阴的效果，同时糖尿病的控制治疗有很大帮助，但是山药含有很多淀粉，患者朋友千万不要一次吃太多。