健康提醒 | 减少用盐量的烹饪技术,糖友请收好!

对糖友们来说,除了注意控制热量和减少糖类、脂肪摄取外,还应该注意食盐少摄入。限盐并不是为了控制热量,而是高盐饮食容易导致高血糖发生,增加糖尿病患者并发症的发生,因此少食用盐对糖友来说很重要。

 

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想要少吃盐,除了自我控制,还应当从源头做起,如果能在做饭的时候就能减少用盐量,那岂不是一举两得吗。下面咱们就一起看看减少用盐量的烹饪技术。

 

减少用盐量的烹饪技术

 

1.使用新鲜食材

食材新鲜时,食物本身鲜美的味道可以让糖友在制作时少放些盐。

2.做饭时仅在食物表面撒盐

刚开始时不要为调味而放入大量盐分,在食物煮熟或炖汤结束时再开始放盐调料,不让盐分入味太深,也可以减少用盐量。

3.巧用香料、香菜等

香菜、咖喱粉、青椒、芥末、大蒜等食物,都是风味独特的,好好用的话可以调出美味,吃出健康。

 

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4.巧用新鲜食材炖出的浓汤

随时令不同,大自然为我们提供的海带、香菇、腐竹、海苔等食物,都可以炖出美味的汤,可以减少食盐的加用。当然,市面上的海带干、香菇干等袋装食品可能已经使用盐分,购买时需要注意。

5.使用减盐和低盐的咸味调料

酱油和酱汤等调料,可以提供咸味,盐分又不那么高,也是料理时的好帮手。

6.少吃鱼、肉的加工食品

火腿、香肠、午餐肉、熏肉等食品虽然美味,但还是少吃为妙。

7.巧用醋、柠檬等酸味料

食醋、柠檬、柚子等物具有清香的酸味,可以勾出美味,减少食盐用量。

 

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以上就是给大家介绍的关于减少用盐量的烹饪技术,希望对糖友们有帮助。给糖友们推荐一种预防和治疗Ⅱ型糖尿病的中药组合物及其制备方法参花消渴茶,13味地道药材科学配伍,有滋阴补肾,益气生津的功效。适用于Ⅱ型糖尿病气阴两虚,肾气不足证,可改善口渴喜饮,多食易饥,倦怠乏力,腰膝酸软,烦热失眠等症状。


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