为了满足爱吃甜食的糖友的口味，“无糖食品”，如无糖饼干、无糖奶粉、无糖饮料、无糖冰淇淋等应运而生。“无糖食品”中到底含不含糖？糖友能不能不加限制地食用呢？

严格来讲，“无糖食品”这种叫法并不科学。营养学上的“糖”又称碳水化合物，是单糖、双糖和多糖的总称。

葡萄糖、果糖属于单糖，蔗糖，既我们平时吃的白糖，由一分子的葡萄糖和一分子的果糖构成、乳糖和麦芽糖属于双糖，而我们平常所吃的米和面中的淀粉属于多糖。无论吃进去哪种糖，都是在肠道内被分解为单糖，然后被人体吸收和利用。

在各类糖中，人体对单糖的吸收速度最快，双糖次之，而淀粉则需要多次分解才能被人体吸收，因而吸收速度较慢。所以，糖友应尽量避免食用单糖和双糖，防止进餐后血糖飙升。

市场上的“无糖食品”是指不含蔗糖或是用木糖醇等甜味剂代替蔗糖加工而成的食品。比如“无糖糕点”，虽然没有加入蔗糖，但它本身也是用粮食做的，其主要成分——淀粉经消化分解仍会变成大量的葡萄糖，它与我们日常吃的馒头、米饭所产生的热量没有多大区别。因此，“无糖食品”并不可以无限量地吃。

有些糖友在“正常饮食”、规范用药的同时，出现了血糖上升、病情反复的情况，究其原因，是由于对“无糖食品”不了解，不加节制地食用造成的。

对糖友而言，无论是选择“无糖食品”还是别的保健食品，吃的时候都应把热量计入一天的总热量中。另外，“无糖食品”并没有任何治疗功效，糖友千万不能用它来代替药物。

对于“无糖食品”，糖友一定要充分认识后再决定要不要吃，切勿盲目。祝糖友们管好糖尿病、远离并发症！