谷雨时节已至，预示着春季即将结束，夏季即将来临。这个时候，糖友在饮食上应注意少食钠盐、少食油脂、少吃游离糖、少吃含胆固醇高的食品。下面就给糖友们推荐几种适合这个时候吃的食物。

1.菠菜

菠菜可以炒菜、凉拌或做汤食用，营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B1与B2、胡萝卜素以及钙、磷、锌、钾等矿物质。

菠菜叶中含有—种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。

菠菜有很好的降血压作用，平素血压高的糖友此时可以多吃些菠菜以稳定血压。

菠菜中所含的胡萝卜素具有保护视力的作用。

2.香椿

香椿也称春树、春芽树。

中医认为，香椿味苦、性寒、无毒，有清热解毒、止血、健脾理气、涩带固精等功效。

香椿每100g中含有的能量是47kcal，膳食纤维1.8g，含有维生素C、钙、铁、锌等，具有一定的利尿作用，健脾开胃，增强食欲，也有一定的补虚作用和功效。

香椿含糖量不高，有一种独特强烈的香味，吃起来清脆爽口，留有余香，味美，口感好。

3.黄豆

黄豆是豆科植物大豆的种子，营养价值丰富，有“豆中之王”之称。

黄豆胚轴甲醇提取物具有显著地降低血糖、改善耐糖量的作用。

黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，对糖尿病也有一定的疗效。

黄豆中的植物固醇有降低胆固醇的作用，它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇的吸收。