今天是

2020-01-03  星期五

（农历：己亥年 腊月初九）

在今日食谱开始之前

糖友们千万要记住

不可以贪吃

！！！

我们的每日饮食都是小份的哦！

菠菜中含菠菜皂甙,具有抗菌活性,能刺激胰腺分泌、稳定血糖。菠菜中的膳食纤维含量较高,经常食用有利于调节糖尿病患者的糖脂代谢。

豆芽有绿豆芽和黄豆芽两种，糖尿病人都可以放心食用，因为它是不含淀粉的食物，且含蛋白质，维生素C丰富，绿豆芽和黄豆芽均含有较为丰富的营养物质，具有热量低，膳食纤维丰富的特点，而且其中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积，达到降血脂的作用；此外，豆芽在发芽过程中，D-手性肌醇含量增加，这种物质会使胰岛素的敏感性增加，可以有效控制餐后血糖的上升，对防治糖尿病及并发症有一定的疗效。

土豆与洋葱都富含膳食纤维、果胶，所以一起食用，具有润肠通便的作用。并且，土豆富含钙、钾等微量元素，洋葱含有胡萝卜素及多种矿物质，二者同食有利于为身体补充营养。

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