参花消渴茶每日糖尿病健康食谱,第027期

每日必要提示:糖友们做菜时应少盐少酱油少鸡精味精!平时饮食以清淡营养为主,荤食少量而合理的搭配!

早餐:红薯粥 100g,全面面包50g,凉拌黄瓜50g

1008早餐

营养师点评:红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。红薯的血糖生成指数低,进食者不易产生饥饿的感觉。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

午餐:米饭 100 g,凉拌三丝100g,豆腐丸子100g

1008午餐

营养师点评:香海带中的海带多糖能使人体内的糖耐量得到改善,不但能降低血糖,而且对胰岛细胞有保护作用,能够修复受损的胰岛细胞,使之正常发挥作用。海带中的硫酸多糖能吸收血管中的胆固醇,将其排出体外,使血液中的胆固醇含量保持正常,从而降低糖尿病并发症的风险。

晚餐:荞麦大米饭1碗,青椒肉丝100g,清炒虾仁黄瓜100g

1008晚餐

营养师点评:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参加一般的糖代谢,故糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食品果腹,血糖非但不会升高,甚至会下降。荞麦当中的膳食纤维含量比较高,糖尿病的患者吃荞麦能够获取到比较全面的营养成分,糖尿病患者可以常吃荞麦来进行食疗。

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