1.白菜花切成小朵，煮沸一锅清水，把菜花焯至转绿，捞起滤去水分，待用；

2.烧热一个炒锅，下食用油把姜、蒜、葱白爆出香味；

3.把滤干水分的白菜花投入锅内，大火煸炒均匀；

4.加入调味料中的盐，酱油在锅内，与菜花炒均匀；

5.这时候一边炒菜花一边撒下孜然粉，要让菜花全部都能粘上就好了；

6.孜然菜花即可关火，上碟撒点葱花，香喷喷的菜花就能吃啦。